我买了一袋尝了尝，说实话，还没咱妈腌的酸菜好吃。
但在市里还挺畅销的，听说职工家庭每天早上都离不开咸菜，配粥、配馒头吃。
这说明啥？说明只要能加工、能包装，腌菜也能卖出价钱来。”
“你具体想怎么做？”
“我想分两步走。”林美丽伸出两根手指，“第一步，先把咱们自个儿菜地里品相不好的菜利用起来。
咱现在菜地里，长得歪的、品相不好的、运输磕碰的，卖相不好的这些菜批发卖不上价，有的直接扔了，实在可惜。
我算过，咱这五十亩地，光这些卖不上价的菜，一年就得上万斤。
这些菜完全可以拿来做初加工。
洗干净、切成丝或者切成段、用盐腌上、装坛发酵。
咱妈腌酸菜的手艺你还不知道？村里谁不说她腌的酸菜好吃？这就是现成的技术。
也可以向孙大厨他们请教腌菜方子。
等第一批咸菜腌出来了，先放在我的铺子里试卖，看看客人买不买账。
卖得好，就多腌，卖不好也不亏啥，就当咱们自家吃了。”
“第二步，等腌菜在市场上站稳脚了，咱就弄个小加工车间。
不用多大，几间房就行，专门做腌菜加工。
酸菜、腌萝卜、酱黄瓜、腌蒜、酸豆角、泡椒，品种多搞几个。
包装用塑料袋封口，印上咱自己的牌子，到时候不光在县里卖，还能往市里走。
我跟市里那个批发市场的老板聊过，只要品质稳定、供货稳定，他们愿意长期拿货。”
林国强没有马上回答。
他靠在椅背上，手指在桌面上轻轻敲着。
脑子里已经把林美丽说的这条路从头到尾捋了一遍。
菜地扩大之后产量上来了，品相好的菜走批发和饭庄。
品相不好的菜拿去加工，一条龙，不浪费，利润最大化。
林美丽这个想法的确不错。
林美丽见林国强不说话，继续说：“但有个前提，菜地规模得够大。
就咱现在这五十亩地，光是批发和饭庄就用掉七七八八了，哪还有多余的菜拿去加工？
所以我才说，至少得再包五十亩。”
“好。”林国强站起来，在堂屋里踱了两步，回过头看她，“美丽，这事我支持你。
年后我去找周书记把地的事定下来。
五十亩不够就包六十亩，反正那些荒坡地闲着也是闲着，县里正愁没人开发。
大棚的搭建到时候我找人跟进。
加工车间的事你先去打听打听，用多大的地方、什么设备、怎么操作，弄清楚了咱们再细商量。
要是腌菜能做出个名堂来，这又是一条来钱的路子。”
林美丽也站起来，抿着嘴笑：“那成！地和搭建蔬菜大棚的事就靠二哥你去跑了。
加工车间那边我回头也仔细琢磨一下，列个详细章程。”
她把小本子揣回兜里，笑着说道：“我就说嘛，我二哥最有眼光了。
这买卖要成了，以后咱老林家的蔬菜，那可是要走出县城，销往市区了！”